烧饼 　Clay oven rolls­

　　榨菜肉丝面 Pork, pickled mustard green noodles­

　　油条 　Fried bread stick­

　　米粉 　Rice noodles­

　　水饺 　Boiled dumplings­

　　白饭 　Plain white rice­

　　虾球 　Shrimp balls­

　　糯米饭 Glutinous rice­

　　春卷 　Spring rolls­

　　蛋炒饭 Fried rice with egg­

　　蛋卷 　Chicken rolls­

　　刀削面 Sliced noodles­

　　肉丸 　Rice-meat dumplings­

　　麻辣面 Spicy hot noodles­

　　火锅 　Hot pot­

　　乌龙面 Seafood noodles­

　　卤味 　braised food­

　　紫菜汤 Seaweed soup­

　　馒头 　steamed buns, steamed bread­

　　牡蛎汤 Oyster soup­

　　饭团 　Rice and vegetable roll­

　　蛋花汤 Egg & vegetable soup­

　　皮蛋 　100-year egg­

　　鱼丸汤 Fish ball soup­

　　咸鸭蛋 Salted duck egg­

　　臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)­

　　稀饭 　Rice porridge­

　　油豆腐 Oily bean curd­

　　家常菜 Home style dishes­

　　水煮牛肉 home style boiled beef­

　　水煮鸡肉 home style boiled chicken­

　　水煮鱼片 home style boiled fillets­

　　水煮鳝鱼 home style boiled Eel­

　　宫保鸡丁 Kung Pao chicken­

　　宫保牛肉 Kung Pao Beef­

　　宫保虾仁 Kung Pao shrimps­

　　宫保鱼片 Kung Pao Fish Fillet­

　　鱼香肉丝 Shredded Pork W/Spicy Garlic Sauce­

　　鱼香鸡丝 Shredded Chicken W/Spicy Garlic Sauce­

　　鱼香膳丝 Eel W/Spicy Garlic Sauce­

　　鱼香牛/羊肉 beef/lamp W/Spicy Garlic Sauce­

　　鱼香海带鸡丝 spicy chicken with seaweed­

　　大蒜烧肚条 beef stomach with garlic sauce­

　　川味烧排骨 spicy spareribs­

　　辣子鸡丁 spicy chilli chicken­